草长莺飞，桃红柳绿，春日正是饮茶的好时节。
3月26日，京东大数据研究院发布的《2021春季饮茶消费趋势报告》（以下简称报告）显示，3月“春茶节”以来各类茗茶热销，其中花草茶、绿茶、红茶、养生茶、普洱茶成为最受欢迎的茶类；茗茶购买量TOP10省市分别：广东、北京、江苏、山东、上海、四川、河北、福建、浙江、河南。
年龄上，85后消费者今年购买了更多的养生茶，该年龄段养生茶销量环比增长达108%；95后今年更爱喝白茶，白茶销量环比增长206%，他们主要关注白茶保肝护肝、降压减脂的功效；而年龄稍长的65后人群购买了更多的花果茶。
值得注意的是，消费者在买茶的同时往往也会选购低糖食品：“春茶节”启动以来，低卡方便食品的销量环比增长432%、低糖杂粮食品的销量环比增长222%、无糖咖啡/奶茶的销量环比增长100%。报告认为，这说明消费者正在逐步养成健康饮食习惯。
85后想“养生”，95后更“护肝”
报告显示，3月以来各类茗茶热销，其中花草茶、绿茶、红茶、养生茶、普洱茶成为最受欢迎的茶类，龙井茶3月环比增幅近400%，同时养生茶、花果茶、花草茶，销量环比增幅分别达到85%、75%、73%。
分年龄来看， 95后消费者今年更爱喝白茶，白茶销量环比增长206%，从评价关键词也看出他们十分关注白茶保肝护肝、降压减脂的功效，花草茶、花果茶、绿茶等茶类的销量环比增长也超过了100%。
而85后对绿茶的关注明显上升，他们更加关注春季绿茶的新品和口感，今年绿茶销量环比增长95%，同时85后消费者今年购买了更多的养生茶，力求以饮茶的方式达到养生保健的目的，养生茶销量环比增长达108%，花果茶、花草茶的销量环比增长也接近80%。
75后消费者的饮茶习惯与85后趋同，同样也是绿茶和养生茶的增速最快。年龄稍长的65后人群购买了更多的花果茶，有美容养颜、缓解情绪的功效，花果茶销量环比近80%。。
分性别来看，男性购茶关注“脂肪代谢”，女性购茶更关注“美容养颜”。报告显示，男性消费者购买占比较高的茶类：黑茶、绿茶、铁观音、普洱茶；女性消费者占比较高的茶类：花果茶、花草茶、养生茶。
另外，分职业来看，企业白领偏爱购买黑茶、绿茶，服务行业人员偏爱购买红茶，事业单位人员偏爱购买白茶，教育工作者偏爱购买花果茶，医务工作者偏爱购买龙井茶，金融从业者偏爱购买普洱茶。
粤京苏购买量排名前三，云南增速快
报告显示，茗茶购买量TOP10省市分别是：广东、北京、江苏、山东、上海、四川、河北、福建、浙江、河南。茗茶购买量环比增长TOP5省市分别是：云南、内蒙古、新疆、浙江、黑龙江，增幅分别达89%、87%、86%、77%、52%。
广东地区茗茶的购买量全国排名第一位，当地最受消费者喜爱的茶类是花草茶、普洱茶、红茶；其中，养生茶的销量增速较快，环比增长达116%，花草茶、茉莉花茶、花果茶的销量环比增长也分别达94%、78%、74%。
有意思的是，不同的地区也呈现出了不同的饮茶特色。
偏爱购买白茶的消费者来自福建，福建地区白茶的销量环比增长达229%；偏爱购买花草茶的消费者来自四川，四川地区花草茶的销量环比增长达137%；偏爱购买花果茶的消费者来自黑龙江，黑龙江地区花果茶的销量环比增长达184%。
此外，报告指出，偏爱购买绿茶的消费者来自广东和江苏，偏爱购买茉莉花茶的消费者来自北京和福建，偏爱购买普洱茶的消费者来自云南和广东，偏爱购买乌龙茶的消费者来自福建和广东，偏爱购买养生茶的消费者来自贵州和江西。
龙井茶与低糖食品受热捧
专业爱茶人的消费等级正在不断提高。龙井茶以“色翠，香郁，味甘，形美”四绝著称于世，素有“国茶”之称，是深受国民喜爱的茶类。
今年京东春茶节，龙井的销量环比提升近400%。单价10000元档位的高端西湖龙井预定量占比达到18%，同比去年占比提升了12%。
什么人在喝龙井茶？京东大数据显示，龙井茶男性消费者占比超过七成，56岁以上的消费者购买了更多的龙井茶，销量环比增长110%，26-35岁的消费者成为买龙井茶的“年轻力量”。浙江、上海、北京的消费者更喜欢购买龙井。从品牌销售热度来看，最受欢迎的龙井茶品牌是卢正浩、狮峰、贡牌。
纵观整体的购茶品牌喜好，最受消费者喜欢的春季新茶品种TOP3分别是西湖龙井、竹叶青和信阳毛尖。红茶和茉莉花茶也依然是消费者关注的品种，立顿、正山堂、凤牌成为消费者最关注的红茶品牌；茉莉花茶两大品牌张一元、吴裕泰的销量依旧难分伯仲稳居销量前列。
有趣的是，消费者在买茶的同时往往也会选购低糖食品。报告显示，购买了春茶的消费者还会选择购买饼干蛋糕、休闲零食、调味品、牛奶乳品、方便食品等食品类商品，在食品饮料类的商品中，0卡饮料、黑巧克力、低糖蛋糕、低卡麦片、无糖咖啡成为消费者喜爱的健康型商品，销量较高，报告认为，这说明健康饮食习惯正逐步养成。
从增速来看，低卡方便食品的销量环比增长432%、低糖杂粮食品的销量环比增长222%、无糖咖啡/奶茶的销量环比增长100%。屈臣氏和元气森林的苏打气泡水、可口可乐零度无糖零汽水、三得利无糖乌龙茶饮料等成为销量排名靠前的商品。
（作者：夏旭田 编辑：耿雁冰）