越来越多的科学研究证实，饮食与哮喘等过敏性疾病存在重要关联。尽管目前尚无可消除哮喘症状的“超级食物”，但合理饮食的确能够改善哮喘症状。美国梅奥诊所詹姆斯·李博士等专家近日总结出有助于防治哮喘的食物。
高抗氧化物质的食物。多项研究证实，β胡萝卜素和维生素C等抗氧化物质能减少体内引起炎症的自由基。自由基可导致肺部肿胀和刺激(炎症)。多种水果和蔬菜是抗氧化物质的良好来源，比如，胡萝卜、西兰花、菠菜、空心菜、甘薯、芒果、哈密瓜、杏及甜瓜等富含β胡萝卜素;辣椒、西红柿、油菜、芥菜、樱桃、石榴、柑橘、柚子和草莓等富含维生素C;各种坚果以及花生、芝麻等油籽富含维生素E。每天2至3杯富含抗氧化剂的绿茶，也有益降低哮喘风险。
高维生素D的食物。国际著名药理学顶级期刊《药理学与治疗学》杂志刊登加拿大麦吉尔大学一项研究发现，重症哮喘症病例与维生素D水平偏低密切相关。增加维生素D摄入量有助于缓解哮喘发病进程，可以多吃一些富含维生素D的食物，比如，牛奶、鸡蛋、三文鱼、虾和蘑菇等。每天晒太阳几分钟也可增加维生素D水平。
高欧米伽3多不饱和脂肪酸的食物。深海肥鱼(三文鱼、沙丁鱼和金枪鱼等)、牛油果、植物种子(南瓜子和芝麻等)、坚果(榛子、核桃等)等食物都富含欧米伽3多不饱和脂肪酸，该脂肪酸可减轻哮喘症状。
高纤维食物。英国《自然·医学》杂志刊登瑞士洛桑大学医院研究人员完成的一项研究发现，多摄入高膳食纤维食物有助于降低由过敏原引发的哮喘反应的严重程度。粗粮、豆类、蔬菜、水果、薯类都是膳食纤维的好来源，哮喘患者应常吃。▲（陈林烽 编译）
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