安全保供不涨价 紫燕百味鸡为“居家”生活添滋味

近期，全国各地都受到不同程度的疫情防控影响，上海、江苏等省市的部分区域，更是听从政府安排、有序进入“居家”模式。当地政府及各单位正竭尽全力调配资源、保障居民稳定生活。此时，紫燕百味鸡，作为广大消费者喜爱的卤味品牌之一，作为老百姓餐桌上常客之一，作为紫燕食品旗下的头部品牌，紫燕百味鸡在本轮疫情防控中始终保持稳定，为每一户家人、每一张餐桌、每一份膳食都提供“安心”与“便捷”。

紫燕食品三十三年如一日，坚守“食品工业就是道德工业” 底线。当下，在“不涨价”的基础上，在供应方面也做好充分准备、为大家解决“买菜难”的问题。一方面，我们保证正常营业的门店备有充足的安心好货，在满足常规消费的基础上也能应对“囤货”的需求；另一方面，针对部分封控居民区开展“工厂直达”社区团购活动，由专人、专车将产品送至各小区指定区域，让喜爱我们的用户足不出小区也能吃上紫燕美味。

食品安全作为餐饮企业的生存之本，在疫情防控期间尤为重要。紫燕食品已经建成了多个高标准区域中心工厂，凭借强大的实力配置了先进生产设备，从原材料采购溯源、生产工艺控制、危害关键点控制、产品检验放行、冷链运输等方面建立了规范体系，并投入大量资金建立了ERP系统，以软硬件实力保障食品安全和产品品质。

更需强调的是，紫燕百味鸡一直都采用小窗口、隔离式柜窗售卖产品，产品售卖过程执行店员和顾客“完全不接触”措施——从点餐到取餐，店员和顾客零接触。另外，紫燕百味鸡门店店员每天都需要认真做好个人卫生，严格按照标准正确佩戴帽子、口罩、一次性手套；每天保持店内良好的卫生环境，定时清洁整理；各类工作设备严格执行每日检查、清洁、消毒擦拭工作。

在外送商品配送环节，紫燕则严格遵守“食安封签”管理制度，保证送达商品封签的完好无损。“食安封签”的使用，让消费者不用再担心紫燕的卤味产品在途中被打开，杜绝配送过程中的食品污染，确保餐食安全。

在本轮疫情防控中，紫燕食品的公益行动也丰富多元。作为上海闵行区的本土企业，第一时间向梅陇镇、莘庄工业区、颛桥镇、吴泾镇、江川路街道等14个街镇的防疫人员赠送了共计5000份真空包装的熟食，为一线的医护人员和志愿者加餐，为闵行的疫情防控工作加油；针对被隔离的紫燕员工，则在线上发起填写《物资需求表》并由专人进行配送，免除员工后顾之忧……

后续，紫燕食品还将继续坚强安全管控，保障生产、配送力度，为疫情防控和群众生产生活提供有力保障。